Comemore o Dia do Cachorro-Quente com receitas criativas e fora do tradicional

Clássico da gastronomia mundial e uma das paixões dos brasileiros, o cachorro-quente ganhou fama nos Estados Unidos no final do século XIX, quando imigrantes alemães popularizaram a salsicha Frankfurt servida no pão. Rapidamente, a receita conquistou o paladar americano, sendo um sucesso principalmente em jogos de beisebol, até que se espalhou pelo mundo e chegou ao Brasil, onde ganhou novas versões, acompanhamentos e muito mais recheio. Hoje, o clássico lanche é tão querido que tem uma data especial para ser celebrado: 9 de setembro.

Para deixar a ocasião ainda mais gostosa e homenagear esse prato tão amado, prepare duas receitas diferentes que vão além do tradicional pão com salsicha.

A primeira opção é o Hot-Dog de Forno, uma versão prática e nutritiva que garante uma massa fofinha e saborosa. O recheio leva salsichas, legumes, molho de tomate e temperos, resultando em um prato colorido e irresistível para servir no almoço em família ou no lanche da tarde.

Já para quem quer inovar ainda mais, o Crepe de Hot Dog ao Forno é uma pedida criativa e muito divertida. Feito com massa de biscoito triturado e finalizado no forno com molho de tomate e parmesão, o prato rende 12 porções e é perfeito para compartilhar com amigos e transformar o momento em festa.

Confira as receitas e reinvente o cachorro-quente sem complicação.

Hot-Dog de forno

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

100 g de queijo parmesão ralado

Recheio

8 salsichas cozidas e picadas

1 cebola picada

1 tomate picado sem sementes

1 pimentão picado

1 lata de milho

1 lata de ervilha

azeitonas a gosto

1/2 lata de molho de tomate

Modo de Preparo

Massa

Bata no liquidificador a farinha de trigo com fermento, os ovos, o leite e metade do queijo ralado

Recheio

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe cozinhar por alguns minutos

Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo

Despeje a metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa

Polvilhe com o resto do queijo

Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos

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Crepe de Hot-Dog ao Forno

Ingredientes

Massa

½ embalagem de bolacha água e sal

½ colher (sopa) de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1 gema

½ colher (sopa) margarina vegetal

1 xícara (chá) de leite

Recheio

12 salsichas de frango light

500ml de molho de tomate

Queijo parmesão ralado a gosto

Para Servir

Catchup e mostarda a gosto

Modo de Preparo

Comece preparando a massa.

Leve ao processador o biscoito água e sal e bata até obter uma farofa. Leve ao liquidificador junto com os demais ingredientes a bata até ficar bem homogêneo.

Prepare os crepes.

Unte com margarina vegetal uma frigideira tipo panquequeira e espalhe de forma uniforme uma concha pequena de massa e deixe fritar dos dois lados. Repita o procedimento até terminar a massa e reserve.

Recheie os crepes com salsicha. Acomode num refratário médio, regue com molho de tomate, salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos para gratinar.

Retire do forno e sirva acompanhado de catchup e mostarda.

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