Empada de charque: caseira e com muito sabor

Tem receita que já vem com aquele ar de aconchego, né? A empada de charque é simples de fazer, mas cheia de sabor. A massa, feita com farinha, fica macia, leve e com aquela crocância que não pode faltar em uma boa empada. Já o recheio de charque, bem temperadinho, faz toda a diferença.

Uma boa pedida para o lanche da tarde ou para aquela pausa na semana com os amigos e família.

Confira o passo a passo!

Empada de Charque

Ingredientes:

Massa:

1 xícara de farinha de trigo

1 colher e ½ de farinha de milho fininha

1 colher (sopa) de açafrão

½ xícara de margarina

1 gema

2 gemas para pincelar

1 pitada de sal

Recheio:

2 xícaras de charque desfiada

1 xícara de requeijão

½ xícara de queijo coalho ralado

Coentro picada a gosto

½ cebola em tirinhas

1 colher de sopa de margarina

Sal e pimenta a gosto

Preparo

Massa:

1 - Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e deixe descansar na geladeira por 20 minutos;

2 - Abra a massa nas forminhas, recheie e finalize com a tampa da massa;

3 - Pincele a gema e leve em forno preaquecido a 180 graus por 15 min.

Recheio

4 - Em uma panela, coloque a margarina e deixe derreter. Acrescente a cebola até ficar levemente dourada e acrescente a charque;

5 - Em um recipiente, misture todos os outros ingredientes;

6 - Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto;

7 - Sirva e curta com os amigos!

Tempo de preparo: 45 minutos.

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