Robô garçom vira sensação em padaria de São Bernardo

“Seu pedido chegou.” A frase, dita em tom simpático por uma voz robótica, tem chamado a atenção de quem passa pela Padaria Aldeia da Serra, na Avenida Capitão Casa, no bairro Demarchi, em São Bernardo. 

O novo ‘funcionário’, que começou a operar na primeira semana de janeiro, rapidamente virou atração, principalmente entre as crianças, e desperta a curiosidade dos clientes.

A ideia surgiu após pesquisas na internet. “Vimos alguns vídeos, principalmente de operações na China, e entendemos que poderia ser uma inovação interessante. Procuramos um parceiro para realizar a importação e fechamos o negócio em outubro. Ele chegou no começo de janeiro e já entrou em operação”, afirma o proprietário Wesley Monteiro, 26 anos.

De acordo com o responsável pelo estabelecimento, “o equipamento torna a padaria o primeiro comércio do Grande ABC a contar com um robô garçom no atendimento”. O investimento foi de aproximadamente R$ 100 mil. Segundo o empresário, o retorno tem sido percebido principalmente no aumento do fluxo de clientes.

“O pessoal ficou surpreso porque é algo novo na região. Muitos pais trazem os filhos para conhecer, as pessoas fazem vídeos e tiram fotos. Sentimos que o movimento cresceu bastante”, pontua Monteiro. 

O microempresário Marco Prado, 51, morador de Santo André, foi até o local acompanhado da filha Laura Ramos, 14, para conferir a novidade. “Sou amante da tecnologia e acho muito válido ver essa evolução. Já tinha visto algo parecido na internet, mas nunca no dia a dia de uma padaria. É muito legal”, conta.

Segundo ele, a filha, diagnosticada com TEA (Transtorno do Espectro Autista), ficou fascinada com a novidade. “Ela não tira o olho do robô. Se para adultos já é diferente, imagina para as crianças. Acaba virando uma atração.”

O GARÇOM

Equipado com mais de dez sensores, o robô circula pelo salão sem esbarrar nos clientes. Ele pede licença ao passar, agradece ao entregar os pedidos e informa de qual bandeja cada item deve ser retirado. Caso alguém pegue o pedido errado, o próprio sistema avisa.

O equipamento comporta até quatro bandejas ao mesmo tempo, e consegue identificar quando os itens foram retirados para seguir com a próxima entrega. Todo o trajeto foi previamente mapeado no ambiente. A máquina também canta parabéns em comemorações de aniversário.

A bateria é recarregável e garante 14 horas de funcionamento. Quando atinge cerca de 15% de carga, o próprio robô se direciona ao posto de carregamento.

Apesar da tecnologia, o proprietário faz questão de destacar que o equipamento não substitui profissionais. “Ele agiliza as entregas e auxilia o garçom, mas sempre há supervisão. Não veio para tirar empregos, e sim para ajudar a equipe”, explica. 

O empresário acrescenta que a falta de mão de obra no setor também pesou na decisão. “Às vezes não conseguimos completar as equipes, e o robô consegue dar esse suporte.”

A padaria funciona no endereço desde 2002. Segundo a família Monteiro, o negócio começou pequeno e foi se expandindo ao longo dos anos, sempre com a proposta de investir em novidades para o cliente.

A aposta na tecnologia não deve parar por aí. “Estamos estudando trazer mais um robô e outras soluções para modernizar ainda mais a operação. Hoje já temos checkouts automatizados, estacionamento com leitura de placas e pedidos por QR Code nas mesas”, afirma Monteiro.

Clientes frequentes, o diretor de marketing Kellvyn Jhoanys, 29, e a empresária Simone Barbosa, 58, também aprovaram a experiência. “O atendimento é prático e rápido. Além de ajudar na operação, traz modernidade para o estabelecimento”, avalia Jhoanys. “Nunca tinha visto algo assim em uma padaria aqui na região.”

Simone destaca o impacto no ambiente. “Outro dia ele cantou parabéns para uma mesa. Fica um clima mais leve e agradável. E ele é muito educado, pede licença e agradece.”

Enquanto isso, o novo integrante da equipe ainda aguarda um batismo oficial. A padaria pretende lançar uma enquete nas redes sociais para os próprios clientes escolherem o nome.

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