Dia do Café: aprenda a fazer vanilla coffee cremoso do chef Olivier Anquier

No Dia Mundial do Café, comemorado em 14 de abril, nada melhor do que inovar na forma de consumir a bebida queridinha dos brasileiros. Entre as tendências que ganham destaque, o vanilla coffee aparece como uma opção prática, acessível e com sabor marcante.A receita, inspirada no clássico servido no L'Entrecôte d'Olivier, do chef Olivier Anquier, leva poucos ingredientes e entrega uma textura cremosa, aveludada e refrescante.

Ingredientes

1 dose de café expresso (quente ou frio)

25 ml de xarope de baunilha

Grãos de café (para decorar)

Modo de preparo

Comece adicionando o xarope de baunilha em uma xícara ou copo. Em seguida, prepare o café expresso diretamente sobre o xarope, permitindo que os sabores se misturem naturalmente. Mexa levemente com uma colher para integrar bem os ingredientes e finalize decorando com alguns grãos de café inteiros por cima.

A combinação do café com a doçura suave da baunilha cria uma bebida equilibrada, que agrada tanto quem prefere sabores mais intensos quanto quem busca algo mais delicado. Além disso, a receita é rápida de fazer e pode ser adaptada com gelo, leite ou até versões vegetais.

Para deixar a experiência ainda mais especial, use um café de boa qualidade e experimente servir a bebida em copos transparentes. Isso valoriza as camadas e transforma a receita simples em uma opção digna de cafeteria.

LEIA TAMBÉM:

Dia Mundial do Café: confira duas receitas irresistíveis com a bebida